こんにちは、Lふうふです！
今日は、私たちがパン🍞好きながらも始めた「グルテンフリー生活」についてお話しします。
（パンは小麦でできているので、小麦禁止生活ならパンが食べられない！？となった人は安心してください🥺）
きっかけは、ルルが大好きなYouTuber、はじめしゃちょーの「小麦粉禁止1年間」企画。
これを見て、「ちょっと試してみよう！」と軽い気持ちで調べてみたら、健康や体調改善に良い影響があることがわかり、思い切って挑戦することに。
正直、最初は失敗も多かったけれど、試行錯誤しながら続けることで、私たちの生活や健康に大きな変化がありました！
この記事では、グルテンフリー生活の始め方、感じたメリット・デメリット、そして楽しむコツを詳しくお伝えします。
ちなみに、はじめしゃちょーの
「小麦粉禁止」企画は無事に1年になって終了したよ
へ〜そうなんだ！
実際に、1年禁止してて
どうなったのかは気になるな
そうだと思って下に、１年間の小麦粉禁止にしてみての
感想をあげてる動画があるから見てみて！
結論
パンを食べられなくても米粉パン🍞があるから大丈夫！！
小麦粉を数ヶ月控えただけでも、お腹の調子も良くなったと実感しています。☺️
米粉パンの満足感や腹持ちの良さを知り、今では生活の一部に。
健康を見直したい人、老後に備えたい人にもおすすめの食生活です。
グルテンフリーとは
グルテンフリーとは？
グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれる「グルテン」というタンパク質を控える食生活や食品のことです。グルテンを避けることで腸内環境が整い、体調が良くなると言われています。
近年では特にグルテンフリーが注目されていますが、その理由として、３つのポイントがありました。
1. 疲れやすさの軽減
グルテンを控えると消化負担が減り、体が軽く感じるように。
2. 腸内環境の改善
腸内が整うことで、肌の調子が良くなったり、免疫力がアップ！
3. 満足感の高い食事
米粉や雑穀を使った食事は腹持ちが良く、自然と食べすぎを防げます。
私たちはこの中でも「腸内環境が整うこと」と「ダイエット効果」に魅力を感じて挑戦をスタートしました！
健康に良いから！ってルルに言われて、
小麦粉禁止にしたけど
腹持ちが良いのは良い誤算だったね！
元々、ダイエットが目的とは言えない・・・
ダイエットなら運動せんかい！
グルテンフリーのメリット
グルテンフリーのメリット
- 自然と食べ過ぎが減った！
- 食材選びがヘルシーに
- 食後のだるさが減った
- 老後の健康対策になる
では、それぞれ感じたことを解説します。
自然と食べ過ぎが減った！
小麦パンは美味しいけれど、なんだか物足りない…☹️そんなことありませんか？
パンを食べたのに、1時間もせずにもうお腹が空いちゃうなんて事も・・・
（これはルルの腹持ちの問題かもしれないけど笑）
米粉パンに切り替えてみると、腹持ちが良くなり、1回の食事で満足感が高まるのを実感😳
例えば、以前は8枚切りの食パンを1日に2枚食べていた私たちも、今では米粉パン1枚で十分満たされるように！
結果として、無理なく食べる量が減り、体重にも良い影響が出てきました💡
食材選びがヘルシーに
グルテンフリーを始めると、食品の裏表示を見る習慣がつきます。
「意外と小麦粉っていろんな食品に入っている！」と気付かされました。
例えば、コンビニのおにぎりやスープ、醤油なども注意が必要。
そんな中で、添加物が少ないものやナチュラルな食品を選ぶ癖がつき、結果的に食生活全体がヘルシーに！
これは知り合いからもらったいちじくで、ジャムを作ったんだよね！
食後のだるさが減った
「食後に体が重い」「疲れが取れない」と感じること、ありませんか？
実は、これも小麦粉が影響している可能性があります。
私たちはグルテンフリー生活を始めてから、朝起きた時にスッキリしている日が増えたんです。
特に仕事や家事が忙しい人ほど、グルテンフリーで「軽い体」を体感してほしいですね！
老後に向けた健康投資
腸内環境を整えることは、ただの美容や健康だけではなく、老後の体作りにもつながります。
腸内環境が良くなることで、以下のような効果が期待できるんです
• 便通改善
• 免疫力アップ
• 質の良い睡眠
• ストレス軽減
将来の医療費や介護負担を減らすためにも、今から健康を意識することが大切だと感じました。
グルテンフリーのデメリット
もちろん良いことばかりではなく、デメリットもありました。
グルテンフリーのデメリット
- 慣れるまで時間がかかる
- 外食の選択肢が少ない
- 米粉パン作りは試行錯誤が必要
私たちが実践したことで感じたデメリットについてそれぞれ、説明しますね。
慣れるまでに時間が掛かるかも
最初は「小麦を控えるってどうやるの？」と戸惑うことも多かったです。
特に外食時や急な食事では、グルテンが入っていないメニューを見つけるのが一苦労！
でも、段階的に米粉パンやおかずを取り入れることで、徐々に慣れていけました。
うちの１週間のメニューって
うどんとか、パスタとか、カレーとかあったけど
全部、グルテンが含まれてるなんて知らなかったから
別のメニューにするのに苦労したよね〜
軽い気持ちで始めたら、意外と大変だったよね
でも、全部一気に辞めるんじゃなくて
うどんはやめてみるとか、一品ずつグルテンが入ってない
メニューにしていったから、そこまで大変じゃなかったよ
外食もグルテン以外を選ぶようになったもんね。恋しい小麦フード達・・・
外食時は選択肢が少ない
スーパーやコンビニの商品、外食のメニューには小麦粉が使われていることが多いです。
特に田舎だと、グルテンフリー対応のお店が少ないので、外食時には事前に調べるのがおすすめ。
ちなみに、グルテンフリーの醤油や調味料なども市販されていますので、日々の料理に取り入れると便利です！
グルテンフリーの醤油はこちら👇
本当に、いろいろありますよね！！
ちなみに、これは8本セットなので、1本が412円程度です
米粉パン作りは試行錯誤が必要
米粉パンを作るのは、最初は難しいと感じるかもしれません。
私たちも、最初は発酵不足で固いパンになったり
餅のような仕上がりになったりと失敗続きでした笑💦
でもホームベーカリーを使ったり、蒸しパンやスイーツなど簡単なレシピから挑戦することで、楽しみながら続けられるようになりました！
（作る時は、本当にレシピ通りにしましょうね！ルルのように流し読みしたせいで、別のものが誕生してしまう悲劇を生まないように・・・😭）
そんな中で、おすすめしたい簡単な米粉デザートはこちら⬇️
この、紅茶蒸しパンが大好き！
美味しかったよね！
ルルが最初に作った米粉パンは失敗した餅になったよね笑
3回目からは成功して美味しかったけど、餅のままだったら
小麦パンやめられなかったよ
できた時の絶望は今でもトラウマ・・・
実際にあった失敗
コレすごい美味しかったけど、
小麦やめるためだったのに、本末転倒だったよね？
これはホームベーカリーの動作確認のためだったから・・・。
おいしかったでしょ！？
これは、私たち（主にルル）がグルテンフリー生活を始めた最初の頃にした失敗です。
同じように失敗した人がいたら、コメントください🙏
１. 発酵不足でかったいパンに。
まだ、ホームベーカリーを貰う前の話ですが、ネットに落ちている「簡単にできる米粉パン」に挑戦しましたが、Lふうふの家に発酵機や発酵できる環境がなく、発酵不足で美味しさはもちろん、柔らかいパンが好きな私たちはガックリ😭
2. 冷やすのを知らなくて、ボロボロに
ホームベーカリーで作りたての米粉パンを冷やさずに切ってしまい、切れ味の悪さと、あまりにもパンに程遠いもので、お餅としても美味しくなくて、食べながらもボロボロとパンのはずのものが落ちていきました
３. 餅になってしまった
ホームベーカリーを貰った時に、スーパーの米粉で実際にパンを作ってみました。
できていざ、実食！すると、少しパンの風味はするけど、餅でした😭
いろいろな失敗をした私たちですが、ホームベーカリーがあればパンを作れるので、そこは満足していますね😄
初心者でも楽しく続けるコツ
🌟 グルテンフリー生活を楽しむためのポイント
- 段階的に取り入れる
- まずは、朝食のパンだけ米粉パンに変えるなど、少しずつ取り入れるのがおすすめ！
- 自分にあった食材などを見つける
- ジャムやバター、オリーブオイルなど、お気に入りの組み合わせを見つけると楽しくなります。
- 家族やパートナー、友人の協力が必要
- 一緒にやる仲間がいると、失敗も楽しめて続けやすくなります！
まとめ
「グルテンフリー生活」は、健康的な毎日と未来への投資になる習慣です。
Lふうふがパン好きながらも始めたグルテンフリー生活。最初は戸惑いもありましたが、メリットを感じることが多く、今ではすっかり生活の一部に。
「健康を見直したい」「老後の体作りを始めたい」と考えている方にこそおすすめです。
あなたも、大切な人と一緒にグルテンフリー生活を楽しんでみませんか？
一歩踏み出すことで、きっと体も心も軽くなりますよ😊✨
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